(Port) Wein des Monats Januar 2017: Vallado Colheita 1888 "ABF"

Zum 300. Jubiläum der Quinta do Vallado 2016 abgefüllt. Nur 300 Flaschen existieren von diesem speziellen Portwein. Der Colheita stammt von einer Nachbarquinta Vallados. A.B.Ferreira war 1818 der erste Ferreira, der die Quinta erwarb.

Nahezu schwarze, fast völlig blickdichte Farbe mit einem ausgeprägtem gold-grünen Rand und einem intensiven Kern. Tiefes, komplexes, rustikales Bouquet mit allerlei Trockenfrüchten, Teer und Tabak, minimale Aceton-Noten. Insgesamt stimmig mit intensiver, aber nicht erdrückender Aromatik. Intensiver, leicht dickflüssig wirkender Gaumen mit einer Vielzahl von Eindrücken, die mit der Zunge Achterbahn fahren. Süße und Säure in perfektem Zusammenspiel. Endlos langer, komplexer Abgang. 20/20